آخر الأخبار والتحديثات
اكتشف نصائح للعيش بأمان مع الحساسية، وتحديثات التطبيق، وأحدث الأبحاث الطبية.
الأطعمة فائقة المعالجة: 4 تعريفات قانونية في 2026
لا يوجد بعد تعريف أمريكي رسمي للأطعمة فائقة المعالجة، بل أربعة تعريفات متنافسة. إليك ما يقوله كل من NOVA والورقة البيضاء لإدارة الغذاء والدواء وكاليفورنيا وأريزونا في 2026.
السكريات الخفية: 30 اسمًا للسكر المضاف على الملصقات في 2026
سكر القصب هو الاسم السهل. إليك 30 اسمًا يستخدمها المصنّعون فعلًا للسكر المضاف في 2026، وأين يختبئ، وخدعة تجزئة السكر التي تُبقيها بعيدة عن قمة قائمة المكونات.
كم من البروتين تحتاج فعلاً؟ دليل 2026
توصية 0.8 جم/كجم منذ عام 1968. الأدلة الحديثة تضع معظم البالغين عند 1.2-1.6 جم/كجم، وكبار السن أعلى. ورقة مرجعية حسب العمر، بدون مساحيق.
هل هو فائق المعالجة؟ فك شفرة 30 طعامًا
حكم NOVA طعامًا تلو الآخر لـ 30 شيئًا في عربتك: عجين مخمر مقابل خبز سوبر ماركت، RXBAR مقابل Quest، حليب الشوفان مقابل حليب الباريستا. مع توضيح السبب.
الألولوز مقابل فاكهة الراهب مقابل ستيفيا مقابل الإريثريتول
نصنف الألولوز وفاكهة الراهب والستيفيا والإريثريتول من حيث الطعم والخبز وتحمل الأمعاء وأدلة القلب والأوعية الدموية لعام 2026. الملصق غالبًا يكذب.
هل زيوت البذور سيئة؟ علم 2026 يحسم الجدل
هل زيوت البذور سامة فعلًا؟ حكم 2026 على الكانولا وعباد الشمس وفول الصويا، وما تظهره أحدث الأدلة، وأين يبدأ الضرر الأيضي الحقيقي.
فجوة الألياف: فايبرماكسينج بدون ألواح مزيفة
يتناول الأمريكي العادي 15 جرامًا من الألياف يوميًا. الهدف 25 إلى 38 جرامًا. إليك ما يعنيه فعلًا "فايبرماكسينج" (Fibermaxxing) في 2026، وكيفية اكتشاف الألياف المزيفة على الملصق.
8 أصباغ غذائية يتم التخلص منها تدريجيًا بحلول 2026
تستهدف خطة التخلص التدريجي من إدارة الغذاء والدواء (FDA) لعام 2026 ثمانية أصباغ بترولية، لكن العملية طوعية، والمواعيد النهائية تنزلق إلى 2027، والعلامات التجارية الكبرى لم تتحرك. إليك كيفية اكتشاف كل صبغة على ملصق الليلة.
ماذا تأكل على أوزمبيك و GLP-1: دليل 2026
هل أنت على Ozempic أو Wegovy أو Mounjaro؟ شهيتك الآن نحو 30٪ من السابق، وقد يصل 40٪ من الوزن المفقود إلى كتلة عضلية صافية. إليك كيفية قراءة الملصقات للبروتين والألياف، وفخ تسويق "GLP-1 Friendly".
