食品过敏与健康营养博客 — 安全饮食指南
最新消息和更新
探索有关过敏安全生活的提示、应用更新以及最新的医学研究。

NOVA 量表超加工食品
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6 分钟阅读
超加工食品:2026 年的 4 种法律定义 | UPF Legal Definitions
美国至今没有超加工食品的官方定义,只有四个相互竞争的版本。NOVA、FDA 白皮书、加州和亚利桑那州在 2026 年各自是怎么说的。
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添加糖食品标签
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3 分钟阅读
隐藏的糖:2026年标签上添加糖的30个名字 | Hidden Sugars
蔗糖是最容易识别的那一个。这里列出制造商在2026年实际使用的30个添加糖名称、它们藏在哪里,以及让它们躲开成分表顶部的“糖类分散技巧”。
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蛋白质营养
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5 分钟阅读
你到底需要多少蛋白质?2026年龄段指南 | Protein By Age
0.8 克/公斤的 RDA 是 1968 年定的。新证据显示多数成年人需要 1.2-1.6 克/公斤,老年人更高。一份按年龄分段的速查表,无需蛋白粉。
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NOVA量表超加工食品
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4 分钟阅读
它是超加工食品吗?30 种常见食物的 NOVA 裁决 | Is It Ultra-Processed?
对您购物车中的 30 种东西逐个给出 NOVA 裁决:酸面包 vs 超市面包、RXBAR vs Quest、燕麦奶 vs 咖啡师燕麦奶。附原因。
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甜味剂糖替代品
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阿洛酮糖 vs 罗汉果 vs 甜叶菊 vs 赤藓糖醇 | Sweetener Showdown
我们从口感、烘焙、肠道耐受性和 2026 年的心血管证据对阿洛酮糖、罗汉果、甜叶菊和赤藓糖醇做了排名。标签经常在撒谎。
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种子油健康脂肪
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3 分钟阅读
种子油有害吗?2026 年的科学定论 | Seed Oils Debate
种子油真的有毒吗?2026 年对菜籽油、葵花籽油和大豆油给出裁决——最新证据怎么说,真正的代谢损伤又从哪里开始。
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纤维肠道健康
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4 分钟阅读
纤维缺口:不靠假纤维棒的 Fibermaxxing | The Fiber Gap
美国人平均每天只摄入 15 克纤维。目标是 25-38 克。本文讲清楚 2026 年的"fibermaxxing"到底是什么,以及如何在标签上识别假纤维。
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食品添加剂FDA法规
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5 分钟阅读
2026 年被淘汰的 8 种合成食用色素 | Synthetic Food Dyes
FDA 2026 年的淘汰计划针对 8 种石油基色素——但属于自愿性,截止期已悄然推迟到 2027 年,主要品牌也按兵不动。本文教您今晚就能在标签上识别每一种色素。
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GLP-1减肥
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3 分钟阅读
服用 Ozempic 和 GLP-1 时该吃什么:2026 年指南 | What to Eat on GLP-1
正在使用 Ozempic、Wegovy 或 Mounjaro?您只剩下原来约 30% 的食欲,而减掉的体重中可能有 40% 来自瘦肉组织。本文教您如何阅读标签,关注蛋白质、纤维,以及识破新出现的"GLP-1 Friendly"营销陷阱。
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